Gastrodesign, diseño en la mesa

13 noviembre 2023

por | 13 noviembre 2023

Gastrodesign es una exposición que reúne a unos cuantos diseñadores y artesanas de toda la Comunidad Valenciana a los que se invitó a que presentaran propuestas innovadoras sobre gastronomía. De ahí salieron diferentes diseños aplicados a objetos que participan en la mesa, sobre todo a colecciones de vajillas y a las etiquetas de las botellas de vino.

Con el objetivo de dar cabida a una temática tan importante como es el diseño y la artesanía en el mundo de la gastronomía, la feria Gastrónoma y el estudio de diseño Papila, especializado en alimentación, han organizado por segundo año esta iniciativa.

Etiquetas de vino

«Aprovechando el gran número y nivel de los diseñadores/as que hay en nuestro territorio, este año diez estudios han sido invitados a crear un innovador diseño de etiqueta de vino mediante la tecnología y experiencia
de impresión de la empresa Gráficas Alarcón y con la colaboración de la bodega Vicente Gandía», explican desde la organización.

El resultado ofrece diez diseños exclusivos, que se presentan por primera vez en Gastrõnoma, de la mano de los estudios Dailos Pérez studio, Dídac Ballester, Lavernia & Cienfuegos, Locandia estudio, Milkman disseny, Norte studio, PackCo Brand & Packaging, Papila studio, Samaruc estudio y Vibra design.

Etiqueta Wine sounds es un diseño de Norte Studio. Representa el sonido del vino vertiéndose de una botella a una copa, «reivindicando también la experiencia auditiva del vino», explican sus diseñadoras.

El estudio Locandia ha diseñado la etiqueta Meditrinalia. «En la Antigua Roma, el 11 de octubre, las Meditrinalia marcaban la nueva cosecha y el inicio de un
nuevo ciclo del vino. Esta festividad ritual se celebraba tras la vendimia, cuando los campesinos fusionaban el mustum con el vino del año anterior para evitar el sabor amargo, obteniendo así el resultado mágico de la sanación», explican.

Samaruc Estudio refleja en esta etiqueta «la representación gráfica del histórico de variedades (Ha) en producción de la DO Utiel-Requena».

Vibra Design ha diseñado una etiqueta que «busca expresar los atributos del producto, vino suave y fresco con un color rojo azulado influenciado por el mediterráneo. Junto al nombre, una botella, aludiendo a la idea del mensaje que se lanza desde la borda de un barco».

Artesanía en la mesa

«Con el propósito de destacar el tejido artesanal que forma una parte importante del mundo gastronómico, este año invitamos a 10 artesanos/ diseñadores que presentan sus propuestas relacionadas con la mesa. Vajillas, cuencos, vasos, boles, botijos o reposa cubiertos entre otros, muestran lo que aportan en sus colaboraciones con el sector alimentario», explican.

La muestra exhibe piezas de profesionales como Ángel Alfaro, Busquereta by Mónica Bordanova, Carmela Tello, Cuit espai ceràmic, Eugenia Boscá, Francesco Sillitti, Narcís Díez Belmonte, Papila studio,
Pepe Royo y Susana Gutiérrez.

La Botija, del diseñador Narcís Díez Belmonte.

Alberto Arza, fundador del estudio de diseño Papila y organizador de la exposición.

Colección Jazz, de Susana Gutiérrez. «En mi taller diseño y produzco vajilla utilitaria en porcelana, que es reflejo de mis dos tierras, del amor por la gastronomía del País Vasco y de la admiración por la cerámica de los valencianos».

Porrón, un diseño de la ceramista Eugenia Boscá.

Gastrodesign se muestra hasta el 14 de Noviembre, en horario de 10 a 17 horas, en Gastrónoma (Feria Valencia. Acceso por Foro Centro. Entrada gratuita).

Fotografía: Gastrodesign. Foto de portada: Cuit, Espai Ceràmic. Ubicado en el barrio de Russafa, cuenta con diferentes áreas dedicadas a la cerámica y al diseño.
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